拍摄设备：索尼A7R3，镜头索尼70-200mm

把山楂放在白酒里面泡上几天，没想到用处这么厉害，老一辈的智慧结晶，既省钱又实用。大家好，我是龙儿。

山楂是我们日常生活中非常常见的一种食材，它的营养价值极高。

生活中常见到的山楂有新鲜的山楂，还有咱们的糖葫芦以及山楂制品。除此之外，就是这种的山楂干了，也称为山楂圈。

而我们今天所要用到的山楂就是这种的山楂干，像这种的山楂干在咱们的生活中非常的常见，用途也很广泛，一般情况下它的用法就是用来泡水喝，酸酸甜甜的，很多朋友都特别的喜欢。

其实做法也非常的简单，我们只需要准备这么一小把山楂干，山楂不能太多，太多的话会酸的发苦，很多朋友受不了，所以呢，准备一小把就可以。

然后我们将里面挑选一下，看看有没有坏掉的或者是长虫子的，如果这个山楂长了虫子的话，里面就会留下大量的虫子粪便，也就是虫子屎。如果我们发现那个山楂干里面有虫子屎的话，那种的山楂一定要挑拣出来，不能要哦。

接着我们往里面撒上一点点平时炒菜用的盐，再来一点点家里面没有吃完的面粉，加入少许的清水进来。

然后用手这样抓一抓，山楂里面还有大量的营养成分，比如说各种的维生素以及微量元素和矿物质，那么像我们平时啊，隔三岔五的吃上一点山楂，对身体有非常多的好处。

记得小时候家里面种了几棵山楂树，每到山楂收获的季节，山楂在上面红彤彤的挂着，整棵树上面看上去就像挂满了小灯笼似的，特别的漂亮。

那个时候不觉得山楂好吃，总是会拿着竹竿把它敲打下来掉的，咱们的土地里面到处都是，被大人看到了，当然就只有挨打挨骂的命喽。

可以看到我们的山楂圈刚抓了一会儿，这个水就非常的脏了，所以说呢，咱们在洗的时候一定要仔仔细细的把它清洗干净，将脏水倒掉。接着继续往里面加入适量的清水，把山楂再抓一抓。

这一次我们洗山楂圈的主要目的是把里面的面粉残留冲刷干净就可以。

刚才说到小时候敲打山楂挨打挨骂的事儿，当时啊，也是不明白为什么会挨打挨骂，因为年龄小，总觉得明明不吃的东西那么翘着玩儿也是可以的，直到现在长大了看到新鲜山楂出来的时候，看到那个价格才知道当时为什么会挨揍。

最后一次换清水抓洗干净。一般情况下，我们在洗山楂圈的时候，只需要洗两到三次就可以了，我们可以看到以这种方式洗出来的山楂干特别的清透干净，没有一点点的杂质感，像这样就可以了。

接着我们准备一个干净的毛巾，然后把洗干净的山楂均匀的洒在我们的毛巾上面，一定要保持这个毛巾是干净的哦，也可以用厨房。

没有毛巾的话，那么也可以用厨房纸来代替，把它均匀的这样撒开，不要让山楂干叠加在一起。

全部撒开之后，这个时候我们再准备一张纸巾，用纸巾在上面轻轻的按压一下。不管是纸巾还是毛巾都具有很强的吸水性，那么我们这样就可以很好的把山楂圈上面多余的水分吸收干净了。

多这样按压几下，要尽量把山楂圈里面的水分全部吸干，只有把水分完全吸干了之后，那么山楂圈的保质期才会更长，有水的话，那么保存的时期就不会很久。

时间比较充裕的朋友，那么我们也可以把山楂圈放到阳台或者是阴凉通风的地方，将它完全晾干，那样就最好了。

接着准备一只干净无水无油的这种小白碗，不能用塑料碗，也不能用铁碗哦，一定要用瓷碗，然后我们把完全晾干的山楂全放进来，我们山楂完全放到碗中之后啊，这个时候重点就来了，一定要准备一瓶高度白酒，那么酒精度最好是在52%以上，这种的白酒就最好了。

而对于咱们白酒的品牌或者是它的类别，那都是无所谓的，只要保证咱们白酒的酒精度在52%或者是以上的这种白酒，那么就最棒了，如果你们那里有打散装的白酒的话，那么去打散装的白酒会更棒哦。

准备白酒的时候，我们只需要保证白酒的度数在52°或者是52°以上，然后呢，准备一瓶最便宜的白酒，我们把盖子拧开，接着倒入适量的白酒进来。

量也不需要太多，能把山楂完全浸泡，大概加入半碗的样子就可以，当然如果你酒量比较好的话，也可以多加一点，那么如果你不知道白酒倒多少合适，我们也可以把它倒进酒杯里面，一杯一杯的往下倒，这样呢，咱们对倒了多少酒心里面就有个数了。

那么加进来之后，我们用一只干净的勺子轻轻的搅拌搅拌，让山楂充分的被浸泡在我们的白酒里面。其实小时候爸爸在用山楂泡白酒的时候，用的都是酒罐子，也就是家里面的那种密封罐。

那个酒罐子一下子可以装二三十斤的那一种，盖上保鲜膜，一定要把它盖严实，不要让它透空气进去。

盖上保鲜膜之后，我们把它放到常温下面保存三天以上。

如果平时就有喝白酒习惯的朋友，那么我们可以把它泡的久一点，比如说半个月以上，一个月以上，泡的时间越久，酒香味儿还有山楂的香气就更浓郁，喝起来就更棒了，用处也更棒。但是一般情况下，我们泡三天之后就可以开始饮用了。

当然如果只加了山楂，觉得口感比较酸的朋友，我们也可以再放山楂进来，我们也可以再放山楂进来的同时加一点点冰糖进来，放老冰糖会更棒哦。

三天后我们的白酒泡山楂就已经做好了，现在我们把保鲜膜打开，经过泡过之后的。山楂还有白酒，可以看到山楂已经被泡发了许多，这个时候山楂也吸满了白酒的香气，而我们的白酒也把山楂的香味泡了出来，那么咱们的这个山楂泡白酒到底有什么用处呢？怎么喝呢？

其实也非常的简单，那么对于喜欢饮酒的朋友啊，我们可以直接把里面用山楂泡过的白酒倒出来，每天喝几杯倒几杯直接来饮用，尤其是在吃饭吃菜的时候，像平时一样小酌两杯也是非常棒的。

而对于咱们平时没有喝酒，不喜欢喝白酒的朋友来说，那么我们还有其他另一种饮用方法，非常的简单，那么我们取上几粒山楂，将取好的山楂放在里面，接着根据自己的喜好来增加适量的山楂酒在里面。

如果想要酒香味浓郁一点的，我们可以加入1~2勺，那么想要酒香味儿不那么浓郁，比较淡的，我们加上半勺或一勺就可以，并且如果对于山楂的酸味儿不太能接受的朋友，那么我们也可以根据自己对口感的要求或喜好加上适量的冰糖，想要甜的可以多加两颗，但是呢，咱们最好什么都不要加才才更棒。

接着用刚烧开的开水进行冲泡，用勺子搅拌搅拌，搅拌均匀后，我们就可以开始饮用了。

那么这样做出来的白酒山楂水，我们直接当做饮料来饮用，每天喝上一杯即可。

像这样冲泡开之后，白酒的味道变得特别的淡，喝起来呢，有一点点像加了一点点酒精的那种饮料，因为我里面加了一点冰糖嘛。还有一点酸酸的，甜甜的，还带有淡淡的白酒的味道。

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